VIP-BOOK-NEW.RU
ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Справочник по лечебному питанию для диетсестер и поваров

Человек/Здоровье





Разместил: Почемучка

18-03-2020, 18:17

Просмотров: 1 656





Справочник по лечебному питанию для диетсестер и поваров

В справочнике излагаются сведения об основных пищевых веществах, энергетической ценности пищи, режимах питания здорового и больного человека, значении отдельных пищевых продуктов в рациональном и особенно лечебном питании. Особое внимание уделяется диетотерапии при различных заболеваниях и характеристикам диет, организации лечебного питания, а также технологии приготовления диетических блюд. Представлены данные об устройстве, оборудовании и гигиене пищевого блока больниц, санаториев, профилакториев и диетстоловых.

Название: Справочник по лечебному питанию для диетсестер и поваров
Автор: Б. Л. Смолянский, Ж. И. Абрамова
Издательство: Медицина
Год: 1984
Формат: DjVu
Страниц: 306
Размер: 15.5 MB
Язык: Русский


Скачать Б. Л. Смолянский, Ж. И. Абрамова - Справочник по лечебному питанию для диетсестер и поваров [1984, DjVu]



Скачайте моментально и бесплатно через uBar.pro










Похожие публикации

Скурихин И.М., Тутельян В.А. - Химический состав российских продуктов питания. Справочник Скурихин И.М., Тутельян В.А. - Химический состав российских продуктов питания. Справочник
В справочнике представлены Таблицы содержания основных химических веществ в пищевых продуктах, производимых или продаваемых на территории России. В Таблицах приведено содержание пищевых веществ как в 100 г съедобной части продукта, так и в условной

Вадим Кортунов - Справочник по лечебному массажу и самомассажу Вадим Кортунов - Справочник по лечебному массажу и самомассажу
Книга популяризирует медицинский массаж, с помощью которого можно поддерживать, восстанавливать и улучшать свое здоровье. Автор – профессиональный массажист, имеющий многолетнюю практику, – предлагает методику русского массажа при различных

Губергриц А.Я., Линевский Ю.В. - Лечебное питание Губергриц А.Я., Линевский Ю.В. - Лечебное питание
В книге освещены вопросы диетотерапии при различных заболеваниях внутренних органов. Даны характеристики основных диет и рекомендации по их применению в сочетании с медикаментозной терапией. Приведены сведения об организации и внедрении лечебного

Абай Жангабылов - Рецептура блюд диетического питания Абай Жангабылов - Рецептура блюд диетического питания
Сборник разработан сотрудниками отдела лечебного питания Казахского филиала Института питания АМН СССР и пищевой технологической лаборатории Казсоветкурорта - доктором медицинских наук А.К.Жангабыловым, кандидатами медицинских наук Е.А.Изатуллаевым,

И. Трибол, Э. Реш - Интуитивное питание. Новый революционный подход к питанию. Без ограничений, без правил, без диет И. Трибол, Э. Реш - Интуитивное питание. Новый революционный подход к питанию. Без ограничений, без правил, без диет
«Интуитивное питание» – мировой тренд! Миллионы людей по всему миру питаются по этой системе и худеют! Впервые в России! Перед вами – основная книга первооткрывателей системы «интуитивного питания»! Ивлин Трибол, Элис Реш – знаменитые специалисты по

Мальчикова И.Г., Мурадова Е.О. и др. - Кулинария Мальчикова И.Г., Мурадова Е.О. и др. - Кулинария
Издание состоит из двух частей. В первой части рассматриваются механическая и тепловая обработка продуктов, технологии приготовления и рецептуры традиционных блюд (супов, соусов, гарниров, блюд из рыбы, мяса, яиц, овощей и т.д.), блюд японской

Правильное питание. Полный справочник Правильное питание. Полный справочник
Полный справочник содержит подробную информацию, касающуюся вопросов правильного питания здорового и больного человека. В книге рассмотрены основные положения и принципы рационального питания, пищевая, биологическая и энергетическая ценность

Лифляндский В., Смолянский Б. - Лечебное питание. Карманный справочник Лифляндский В., Смолянский Б. - Лечебное питание. Карманный справочник
В справочнике обобщены как многочисленные современные научные данные о влиянии питания на профилактику и лечение заболеваний, так и собственный опыт авторов по применению лечебного питания. Лечебные диеты, усиливая действие различных методов лечения

Химический состав пищевых продуктов. Справочник (в 2-х книгах) Химический состав пищевых продуктов. Справочник (в 2-х книгах)
2-е издание, переработанное и дополненное. Кн. 1: Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов. Кн. 2: Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро - и микро -

1001 рецепт правильного питания при различных заболеваниях 1001 рецепт правильного питания при различных заболеваниях
В книге рассматриваются вопросы лечебного питания при заболеваниях, которые широко распространены в настоящее время. Изложены основные принципы диетотерапии. Показана роль продуктов питания в процессе лечения и профилактики заболевания. Приводятся




Отзывы и Комментарии





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги